Tri Clamp Carb Stone - SFB02 2 mikrona sinterirani nehrđajući čelik mikro porozni difuzori zraka prskalice – HENGKO

HENGKO karbonacijski kamen je napravljen od najboljeg materijala od nehrđajućeg čelika 316L za hranu za hranu, zdraviji, praktičniji, izdržljiviji, otporan na visoke temperature i antikorozivni.Lako se čisti i neće se raspasti u pivu ili sladovini nakon upotrebe.

Kamen od 2 mikrona se obično koristi za aplikacije oksigenacije, a kamen od 0,5 mikrona za primjene u karbonizaciji.

aplikacija:

◆ HENGKO difuzijski kamen je pogodan za prisilnu karbonizaciju piva, idealan je za prisilno karbonatiranje piva u bačvama ili kao kamen za aeraciju prije fermentacije.Karbonirajte pivo baš kao profesionalci s ovim kamenom za gašenje od nehrđajućeg čelika.

0,5 HENGKO kisik kamen se koristi za forsiranje karbonatnih napitaka poput piva, šampanjca ili medovine sa ugljičnim dioksidom.u poređenju sa kamenom od 2,0 mikrona, kamen od 0,5 mikrona će brže karbonizirati pivo i sa dugotrajnijim vrhom jer su mjehurići koje stvara manji.

Brzo gazira pivo / soda vodu, CO2 ili O2 će biti protjerani kroz milione sićušnih pora u kamenu, što rastvara plin u tekućinu.Neka vaše pivo ili gazirana voda dobiju dobar osjećaj u ustima.

Neki ljudi vole da ubrzaju proces prisilnog gaziranja piva tako što vrše ekstra veliki pritisak na bure, ali efikasnija i preciznija praksa je da se koristi HENGKO karbonacioni kamen ili kamen za difuziju.

Ljuljanje bure pomoću manometra niskog pritiska postavljenog na 30 PSI može dovesti do gaziranog piva u jednom danu.Međutim, ovo može dovesti do toga da dobijete previše gaziranog piva, što može biti gnjavaža.Može potrajati duže da se karbonizacija izvuče iz otopine nego što se čini da bi je natjerala.

Bolje rješenje za ubrzanje karbonizacije bila bi upotreba HENGKO karbonizirajućeg kamena, također poznatog kao HENGKO difuzijski kamen.Ovo je komad nehrđajućeg čelika, perforiran u cijelom s velikim brojem rupa od 0,5 – 2 mikrona.Dostupni su i poklopci za bačve sa difuzionim kamenom.

SFB02 2 mikrona sinterirani nehrđajući čelik mikro porozni difuzori zraka prskalice

Prisilna gazirana pića.

Podesite regulator na oko 2 psi i gas će se progurati kroz milione sićušnih pora u kamenu, što rastvara gas u tečnost.Vaše pivo će biti gazirano preko noći.

Trebat će vam domaća oprema za kegiranje s CO2 spremnikom, regulatorom, vodovima i buretom.Jednostavno pričvrstite cijev dužine 24" od ¼" ID na cijev za potapanje na strani plina vašeg bureta pomoću stezaljke za puž. Na drugom kraju cijevi, pričvrstite difuzijski kamen koristeći drugu stezaljku. Postoje grafikoni dostupni na mreži i u knjigama za tačni nivoi temperature i tlaka CO2 kako bi se postigli željeni nivoi karbonizacije. Slijedi primjer za prosječnu karbonizaciju u pivu: Ohladite pivo na 40 F. Podesite regulator na 2 PSI i pričvrstite gasni priključak. Svake 3 minute povećajte pritisak za 2 PSI dok se ne postigne 12 PSI.U ovom trenutku pivo će biti gazirano, ali neće škoditi ostaviti ga nekoliko dana u frižideru pod pritiskom.

Kako koristiti difuzni kamen

1. „Kamen“ se nalazi unutar bure blizu dna.

2. Šipka crijeva ga pričvršćuje na dužinu cijevi (obično oko 2 metra vinilnog crijeva debljine 1/4” ID) koja je pričvršćena na kratku donju cijev ispod “unutra” ili “gas side” stuba.

3. Kada je CO2 spojen, on šalje ogroman broj plinskih mjehurića kroz pivo.Sitni mjehurići stvaraju ogromnu površinu kako bi pomogli da se CO2 brzo apsorbira u pivo.Ovo je zapravo minijaturna verzija uređaja koji koriste komercijalne pivare posvuda.

4. Karbonizacija bi trebala biti gotovo trenutna, iako proizvođač preporučuje gaziranje piva barem nekoliko sati prije posluživanja.

◆ HENGKO SS zračni kamen se obično koristi za prozračivanje sladovine prije fermentacije, što pomaže da se osigura zdrav početak procesa fermentacije.HENGKO kamen za kiseonik od 2,0 mikrona može se koristiti za oksigenaciju sladovine pomoću regulatora kiseonika.Rupe u kamenu od 0,5 su previše fine da bi se koristile za prozračivanje sladovine pomoću aeracione pumpe.

2 mikrona HENGKO inline karbonacijski kamen ima milione sićušnih pora, tako da će ovaj difuzijski kamen brzo oksigenirati sladovinu i karbonatno pivo/sodu prije fermentacije, kako bi se skratilo vrijeme fermentacije i ne bi se lako začepilo.

Različiti mikronski kamenčići proizvode vrlo male mjehuriće, koji su idealni za efikasnu apsorpciju plina u vašu sladovinu.

Najčešća upotreba ovog specifičnog kamena je izgradnja inline sklopa za oksigenaciju gdje je kamen uvučen u 1/2" NPT TEE, tako da ohlađena sladovina prolazi kroz kamen na putu do fermentora. Važno je ograničiti protok kisika u ovoj postavci kako bi se izbjeglo prekomjerno zasićenje sladovine.

HEGNKO difuzioni kamen se može ugraditi u 1/2″ FPT fiting ili 1/4″ prečnik, 1/4" šipku ili drugi prilagođeni konektor, za povezivanje sa rezervoarima za komprimovani kiseonik, vazdušnim pumpama ili rashladnim uređajem za kotao i sladovinu pomoću creva.

Detaljna pažnja:
Nakon karbonizacije možete protresti bure piva.Ako to učinite, vaše pivo može postići najbolji osjećaj u ustima. Piva visoke gravitacije mogu zahtijevati više vremena jer se kiseonik ne otapa tako lako u tečnostima sa visokom specifičnom težinom.
Važno je temeljito očistiti i dezinficirati difuzno kamenje prije svake upotrebe i nakon upotrebe.Ugradite filter za zrak, osigurajte da je izvor čistog zraka ili da je zrak koji se dovodi u kamen čist, kako biste spriječili zagađivače da začepe kamen ili inficiraju sladovinu.

Da biste pravilno sanirali svoje kamenje, preporučujemo da ga stavite u dezinficiranom rastvoru 5 minuta.Ako se kamen začepi, preporučujemo da ga prokuhate 1-3 minute kako biste sanirali i otpušili pore, pomogli da se razbije sve u njemu.Ako prokuvavanje nije opcija, preporučujemo namakanje u Star San.Star San će ukloniti većinu površinske kontaminacije/bakterije, ali neće sanirati unutrašnjost kamena koja može ili ne mora biti kontaminirana.Ako se pore u kamenu za aeraciju začepe zbog rukovanja, umočite ih u hlorovodoničnu kiselinu na 15 sekundi prije ispiranja vodom.

Koristite dezinficirane rukavice, ne dirajte rukama poroznu površinu difuznog kamena, ulja na prstima mogu začepiti male pore u kamenu.