Vruća prodaja Tri Clamp karbonizacijskog kamena - SFB02 2 mikrona sinterirani mikroporozni difuzori zraka od nehrđajućeg čelika – HENGKO

HENGKO kamen za karbonizaciju napravljen je od nehrđajućeg čelika 316L, najboljeg prehrambenog kvaliteta, zdravijeg, praktičnog, izdržljivog, otpornog na visoke temperature i koroziju. Lako se čisti i ne raspada se u pivu ili sladovini nakon upotrebe.

Kamen od 2 mikrona se obično koristi za primjenu oksigenacije, a kamen od 0,5 mikrona za primjenu karbonizacije.

Primjena：

◆ HENGKO difuzijski kamen je pogodan za prisilnu karbonizaciju piva, idealan je za prisilnu karbonizaciju piva u bačvama ili kao kamen za aeraciju prije fermentacije. Karbirajte pivo baš kao profesionalci s ovim karbonizirajućim kamenom od nehrđajućeg čelika.

Kamen za kisik HENGKO od 0,5 mikrona koristi se za forsiranje gaziranih pića poput piva, šampanjca ili pjenušavih medovina ugljičnim dioksidom. U usporedbi s kamenom od 2,0 mikrona, kamen od 0,5 mikrona brže će gazirati pivo i pjenom će duže trajati jer su mjehurići koje stvara manji.

Brzo gazira pivo/gaziranu vodu, CO2 ili O2 će biti protisnuti kroz milione sitnih pora u kamenu, što rastvara gas u tečnosti. Neka vaše pivo ili gazirana voda dobiju dobar osjećaj u ustima.

Neki ljudi vole ubrzati proces prisilne karbonizacije piva stavljanjem dodatno visokog pritiska na bačvu, ali efikasnija i preciznija praksa je korištenje HENGKO karbonizacijskog kamena ili difuzijskog kamena.

Protresanje bureta s niskim manometrom postavljenim na 30 PSI može dovesti do toga da se pivo gazira u jednom danu. Međutim, to također može uzrokovati da pivo bude previše gazirano, što može biti problem. Izvlačenje karbonizacije iz otopine može potrajati duže nego što je potrebno da se ona na silu ubaci.

Bolje rješenje za ubrzavanje karbonizacije bilo bi korištenje HENGKO karbonizacijskog kamena, poznatog i kao HENGKO difuzijski kamen. To je komad nehrđajućeg čelika, perforiran s ogromnim brojem rupa od 0,5 do 2 mikrona. Dostupni su i poklopci za bačve opremljeni difuzijskim kamenom.

SFB02 2 mikrona sinterovanih mikroporoznih difuzora za zrak od nehrđajućeg čelika

Prisilno konzumiranje gaziranih pića.

Podesite regulator na oko 2 psi, i plin će se progurati kroz milione sitnih pora u kamenu, što će rastvarati plin u tekućini. Vaše pivo će biti gazirano preko noći.

Trebat će vam oprema za punjenje piva kod kuće s bocom CO2, regulatorom, cijevima i bačvom. Jednostavno pričvrstite cijev dužine 24" (60 cm) s unutarnjim promjerom ¼” (1/4") na cijev za uranjanje plina na vašoj bačvi pomoću pužne stezaljke. Na drugom kraju cijevi pričvrstite difuzijski kamen pomoću druge stezaljke. Na internetu i u knjigama dostupni su grafikoni za tačne nivoe temperature i pritiska CO2 kako biste postigli željeni nivo karbonizacije. Slijedi primjer prosječne karbonizacije piva: Ohladite pivo na 40°F (40°F). Podesite regulator na 2 PSI (1 PSI) i pričvrstite plinski isključivač. Svake 3 minute povećavajte pritisak za 2 PSI (12 PSI) dok se ne dostigne 12 PSI (12 PSI). U ovom trenutku pivo će biti gazirano, ali neće škoditi ostaviti ga u hladnjaku nekoliko dana pod pritiskom.

Kako koristiti difuzijski kamen

1. „Kamen“ se nalazi unutar bureta blizu dna.

2. Spojnica za crijevo pričvršćuje ga na komad cijevi (obično oko 60 cm vinilnog crijeva s debelim zidom od 1/4” unutarnjeg promjera) koja je pričvršćena na kratku donju cijev ispod stupa "ulaz" ili "strana plina".

3. Kada je CO2 povezan, on šalje ogroman broj mjehurića plina kroz pivo. Minijaturni mjehurići stvaraju ogromnu površinu koja pomaže brzoj apsorpciji CO2 u pivo. Ovo je zapravo minijaturna verzija uređaja koji koriste komercijalne pivare širom svijeta.

4. Karbonacija bi trebala biti gotovo trenutna, iako proizvođač preporučuje karbonizaciju piva barem nekoliko sati prije posluživanja.

◆ HENGKO SS zračni kamen se obično koristi za prozračivanje sladovine prije fermentacije, što pomaže u osiguravanju zdravog početka procesa fermentacije. HENGKO 2,0 mikronski zračni kamen za kisik može se koristiti za oksigenaciju sladovine pomoću regulatora kisika. Rupe na kamenu od 0,5 mikrona su previše fine da bi se koristile za prozračivanje sladovine pumpom za prozračivanje.

HENGKO linijski karbonizacijski kamen od 2 mikrona ima milione sitnih pora, tako da ovaj difuzijski kamen brzo oksigenira slad i karbonizira pivo/gazirano piće prije fermentacije, smanjujući vrijeme fermentacije i sprječavajući lako začepljenje.

Različite mikronske veličine kamenja proizvode vrlo male mjehuriće, koji su idealni za efikasnu apsorpciju plina u vašu sladovinu.

Najčešća upotreba ovog specifičnog kamena je za izgradnju linijskog sklopa za oksigenaciju gdje se kamen navoji u 1/2" NPT TEE, tako da ohlađena sladovina prolazi pored kamena na putu do fermentora. Važno je ograničiti protok kisika u ovoj postavci kako bi se izbjeglo prekomjerno zasićenje sladovine.

HEGNKO difuzijski kamen može se ugraditi u FPT priključak od 1/2″ ili u konektor promjera 1/4″, sa spojnicom od 1/4" ili drugi prilagođeni konektor, za spajanje s bocama komprimiranog kisika, zračnim pumpama ili hladnjakom za kotlove i sladovinu pomoću crijeva.

Pažnja posvećena detaljima:
Nakon karbonizacije, možete protresti bačvu piva. Ako to učinite, vaše pivo može postići najbolji osjećaj u ustima. Piva visoke gustoće mogu zahtijevati više vremena jer se kisik ne rastvara tako lako u tekućinama s visokom specifičnom gustoćom.
Važno je temeljito očistiti i dezinficirati difuzijske kamenje prije svake upotrebe i nakon upotrebe. Ugradite filter za zrak, osigurajte čist izvor zraka ili zrak koji se dovodi u kamen da bude čist, kako biste spriječili začepljenje kamena ili infekciju sladovine zagađivačima.

Za pravilnu dezinfekciju kamenja, preporučujemo da ga potopite u dezinficiranu otopinu 5 minuta. Ako se kamen začepi, preporučujemo kuhanje kamena 1-3 minute kako biste dezinficirali i otčepili pore, te pomogli u razgradnji svega što se u njemu nalazi. Ako kuhanje nije opcija, preporučujemo namakanje u Star Sanu. Star San će ukloniti većinu površinske kontaminacije/bakterija, ali neće dezinficirati unutrašnjost kamena koja može, ali i ne mora biti kontaminirana. Ako se pore na kamenu za aeraciju začepe rukovanjem, potopite ga 15 sekundi u hlorovodičnu kiselinu prije ispiranja vodom.

Koristite dezinficirane rukavice, ne dodirujte poroznu površinu difuzijskog kamena rukama, ulja na prstima mogu začepiti male pore u kamenu.